Краматорське вище професійне торгово-кулінарне училище – це державний професійно-технічний навчальний заклад третього атестаційного рівня, який входить до системи освіти, забезпечує реалізацію потреб громадян у професійно-технічній освіті, оволодінні робітничими професіями відповідно до їх інтересів.

ДНЗ «КВПТКУ» – це типовий навчальний комплекс, який містить навчальний корпус, в якому розташовані: тридцять навчальних кабінетів, сім навчальних майстерень. В громадсько-побутовому корпусі знаходяться: їдальня на двісті сорок місць, спортивний та актовий зали. В п’ятиповерховій будівлі розташовані: гуртожиток на двісті сорок місць, бібліотека училища, медичний пункт, кухня-лабораторія з кондитерським цехом та дегустаційною залою.

Професійно-теоретична та професійно-практична підготовка проводиться в чотирнадцяти навчальних кабінетах, майстернях, кухні-лабораторії.

У трьохповерховому корпусі розташовано: методичний кабінет, 16 кабінетів загальноосвітніх дисциплін, музейна кімната та сучасний комп’ютерний клас.

В училищі здійснюється підготовка спеціалістів за атестованими професіями:

«Кухар; кондитер, офіціант»;
«Штукатур; лицювальник-плиточник; маляр»;
«Електрозварник ручного зварювання; слюсар з ремонту колісних транспортних засобів»;
«Перукар (перукар-модельєр); візажист»;
«Електрозварник ручного зварювання»;
«Кухар»; «Кондитер»;
«Будівництво та цивільна інженерія»;
«Прикладна механіка».